王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饮食中的蛋白质来源:优质蛋白质可以从多种食物中获取,比如瘦肉、鱼、鸡蛋、乳制品(如牛奶、酸奶)、豆类(如扁豆、鹰嘴豆)和坚果。每天应至少有一餐含有这些高蛋白食品。
2.植物性蛋白质:对于素食者或希望增加植物性蛋白质摄入的人来说,大豆制品(如豆腐、纳豆)、全谷物(如藜麦、燕麦)以及各种豆类都是不错的选择。这些食物不仅提供蛋白质,还富含纤维,有助于增强饱腹感。
3.蛋白质补充剂:蛋白粉可以作为忙碌上班族的一个方便选择。常见的蛋白粉类型包括乳清蛋白、大豆蛋白和豌豆蛋白。它们可以与水、牛奶或果汁混合,快速补充蛋白质。
4.每日蛋白质需求:一般成年人每日需要约0.8克/公斤体重的蛋白质,而减肥期间为了避免肌肉流失,可以适当增加到1.2至1.5克/公斤体重。比如,一个体重60公斤的人,每天需要72至90克蛋白质。
5.定时进餐:为了提高蛋白质的利用效率,将每日蛋白质摄入分配到每餐,并保持规律的进餐时间。这样能够有效促进肌肉合成和修复。
平衡饮食和适当地补充蛋白质,可以帮助上班族在减肥期间维持健康的体重和良好的身体状态。
