唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.大料含有一定的盐分。在一些菜肴中,大量使用大料可能增加盐摄入,过多的盐会导致身体保留更多的水分,从而可能提高血压。
2.高钠饮食是高血压的重要风险因素。虽然大料本身钠含量不是极高,但其在烹饪中常与其他高钠调料一起使用,增加整体钠摄入量。
3.大料中的某些香料具有活性化合物,这些化合物可能干扰血压调节机制。虽然这种影响通常较小,但在摄入过量时可能会对某些个体产生影响。
控制血压需要综合考虑饮食、运动、生活方式等多个方面,仅凭食用大料难以直接导致血压显著升高。合理使用大料并注意摄入其他高钠食品是保持健康血压的重要措施。