武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物多样化:每日应摄入至少12种不同的食物,每周则应达到25种以上,确保各种营养素的全面摄取。
2.谷类为主:谷类食物,如米饭、面食等,应占据总能量摄入的50%-65%。全谷物及杂粮如燕麦、糙米、荞麦等更为推荐。
3.蔬菜水果:每天应摄入300-500克蔬菜,其中深绿色叶菜类和红黄色蔬菜应占到一半;水果摄入量应在200-400克之间。
4.蛋白质来源:优质蛋白质主要来自鱼、禽、瘦肉、鸡蛋及豆制品。建议每周摄入280-525克鱼虾类,两至三次蛋类,每天摄入50-75克豆制品。
5.乳制品:乳制品富含钙质,每天应摄入300克左右的牛奶或相当量的奶制品。
6.坚果和油脂:每日应摄入约25-35克坚果,植物油用量控制在25-30克,尽量选择不饱和脂肪酸丰富的油类,如橄榄油、菜籽油。
7.限制糖盐:每日摄入添加糖不超过50克,最好控制在25克以下;盐的摄入量应控制在不超过6克。
保持营养均衡的同时,还需与均衡作息和适量运动相结合,以全面提升健康水平,预防慢性疾病的发生。
