袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.Omega-3脂肪酸:研究表明,富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)的Omega-3脂肪酸对于大脑的健康发育至关重要。每周摄入2-3次富含Omega-3的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等,可以显著增加这些关键脂肪酸的摄入量。
2.胆碱:胆碱是合成乙酰胆碱(一种神经递质)的前体,对记忆和学习功能有重要作用。每天摄入425-550毫克的胆碱,有助于支持大脑发育。鸡蛋、肉类和豆类是胆碱的良好来源。
3.铁:铁在大脑中的氧气运输中起关键作用,对于婴幼儿尤其重要。缺铁可能导致认知功能和行为问题。建议每日摄入8-18毫克铁,特别是通过红肉、菠菜和豆类等食物获得。
4.维生素B群:维生素B6、B12和叶酸对神经系统功能有重要影响。B6每日推荐摄入量为1.3-2.0毫克,B12为2.4微克,叶酸则为400微克。全谷物、绿叶蔬菜、牛奶和肉类是这些维生素的主要来源。
5.锌:锌对神经传导和免疫功能十分重要。每天摄入8-11毫克的锌,有助于保持大脑的正常功能。牡蛎、瘦肉和豆类均是丰富的锌来源。
尽管上述营养素和补充剂有助于大脑发育,但任何药物或补充剂的使用应当在专业医师指导下进行,以避免不必要的风险和副作用。