沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜主要成分是糖,包括葡萄糖和果糖。每100克蜂蜜中,糖类约占80-85%,其中半数为葡萄糖和果糖。这些简单糖分容易被人体迅速吸收,迅速提高血糖水平。
2.糖尿病患者需要严格控制每日摄入的碳水化合物总量,以保持血糖稳定。食用蜂蜜会额外增加碳水化合物摄入,影响血糖控制。
3.临床研究显示,适量摄入低升糖指数的食品有助于维持血糖平稳,而蜂蜜的升糖指数较高,大约在58至85之间,不利于血糖管理。
4.部分糖尿病患者可能认为天然食品更健康,但对糖尿病而言,更重要的是控制总糖摄入量,无论糖源来自哪里。
虽然蜂蜜中含有一定的抗氧化剂和微量营养素,但其高糖特点使得糖尿病患者不宜食用。建议糖尿病患者选择低升糖指数的甜味替代品,并与医生或营养师商讨个人饮食计划。
