瓜蒌怎么食用

病情分析：瓜蒌是一种中药材和食材，具有多种食用方法，可以用于煮汤、泡茶或入菜。

1.煮汤：

瓜蒌可以与排骨或鸡肉一起炖煮。每次使用量建议为15-30克。

炖煮时间一般需要1-2小时，使其有效成分充分释放。

2.泡茶：

瓜蒌果实的种子可用来泡茶。取适量干燥种子，用开水冲泡饮用。

每次建议使用5-10克种子，每日饮用1-2次。

3.入菜：

瓜蒌的根和果实都可以作为蔬菜炒食。常搭配其他蔬菜或肉类。

烹饪时注意不要过度加热，以免破坏其营养成分。

瓜蒌在食用时需注意其性质偏凉，不宜长期大量食用，尤其是体质虚寒者应慎用。