吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.传统奶茶中,糖是热量的重要来源之一。无糖奶茶去除了添加糖,使得整体热量显著下降。一般来说,一杯普通奶茶(约500毫升)可能含有200至300千卡的热量,而无糖版本可以减少约30%至50%的热量。
2.奶类选择也影响热量含量。使用全脂牛奶会增加热量,而使用脱脂牛奶、植物奶如杏仁奶或豆奶可以进一步降低热量。例如,全脂牛奶每100毫升约含60-70千卡,而脱脂牛奶约为30-40千卡。
3.茶的种类通常对热量影响不大,但不同的茶叶可能提供额外的健康益处,如抗氧化作用。茶本身几乎不含热量,因此在无糖奶茶中,茶叶的选择更多地影响口感而非热量。
4.珍珠等配料也是热量的重要来源。珍珠由木薯淀粉制成,每100克约含350千卡,减少或取消珍珠可以有效降低奶茶的总热量。
无糖奶茶在保持口感的同时,通过减少糖分及调整奶类和配料,可以实现较低的热量摄入。