武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸萝卜中含有丰富的维生素C,每100克酸萝卜中约含有21毫克的维生素C,有助于增强免疫力。
2.白萝卜本身具有一定的消化功能,能够促进胃肠蠕动,帮助缓解月经期间可能出现的消化不良问题。
3.腌制过程中的乳酸菌发酵可增加益生菌的摄入,对肠道健康有一定的益处。
4.月经期间体内激素水平波动,容易引起情绪不稳,而酸味食物能刺激唾液分泌,增加食欲,从而在一定程度上改善情绪。
酸萝卜腌制过程中会加入较多的盐分,因此不宜过量食用,以免影响身体的钠平衡或加重水肿现象。保持饮食多样化和适量,为健康提供全面营养支持。