武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.吸收峰值:类胡萝卜素的吸收峰值通常在400-500纳米之间,主要集中在蓝光(450-495纳米)和紫光(380-450纳米)区域。
2.光合作用:在光合作用过程中,类胡萝卜素吸收蓝光和紫光后,将能量传递给叶绿素,从而提高光合作用效率。
3.抗氧化作用:类胡萝卜素能够中和自由基,保护细胞免受氧化损伤,减少光照过强对植物细胞膜和其他结构的破坏。
4.色素特性:不同类型的类胡萝卜素,如β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质,其具体吸收光谱略有差异,但总体上都在上述波长范围内。
通过了解类胡萝卜素吸收光的性质,可更好地理解其在植物生命活动中的重要作用及其潜在的应用价值。