武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:蛋白质是肌肉组织的基本构建元素。早餐中应包含至少20-30克高质量蛋白质,例如:
3个煮蛋或炒蛋,提供约18克蛋白质。
200克希腊酸奶,提供约20克蛋白质。
100克鸡胸肉或火鸡肉片,提供约25-30克蛋白质。
2.碳水化合物供能:碳水化合物为训练和日常活动提供能量。建议提供复杂碳水化合物,如:
1碗燕麦,含约27克碳水化合物。
1片全麦面包,含约15克碳水化合物。
一份水果如香蕉或苹果,提供大约20-30克碳水化合物。
3.健康脂肪支持:适量的不饱和脂肪有助于激素调节和整体健康。推荐:
1汤匙杏仁黄油或花生酱,含约8克脂肪。
半个鳄梨,提供约12-15克脂肪。
1汤匙橄榄油加入到色拉中,提供约14克脂肪。
4.其他营养素:维生素和矿物质同样重要,可以通过添加蔬菜和坚果来保证全面的营养摄入。
通过合理搭配这些食材,可以确保早餐不仅美味,而且有效支持增肌目标。在进行任何饮食调整之前,咨询专业的营养师以获得个性化建议是非常重要的。
