武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这是保持良好视力所必需的一种营养素。胡萝卜、菠菜、甘蓝等富含β-胡萝卜素的蔬菜是很好的选择,β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A。适量食用这些蔬菜有助于防止夜盲症和其他眼疾。
2.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸对视网膜的健康非常重要,可以减少干眼症的风险。鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及亚麻籽、核桃等植物来源都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。
3.维生素C和E:两者都是功能强大的抗氧化剂,可以帮助预防与年龄相关的黄斑变性。柑橘类水果(如橙子、葡萄柚)、草莓、西兰花以及坚果(如杏仁、榛子)都是良好的选择。
4.锌:锌在人体内帮助运送维生素A到视网膜中产生黑色素,这是一种保护眼球的色素。牛肉、家禽、贝类和乳制品中都含有较高含量的锌。
5.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素存在于视网膜中,能过滤掉有害的高能光波。绿叶蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝、菠菜,以及鸡蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
通过均衡饮食和摄入足够的上述营养成分,小学生的眼睛健康可以得到有效的支持和维护。同时,还应限制糖分过高或加工食品的摄入,以避免不必要的健康问题。
