武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鲫鱼富含优质蛋白质,对身体组织修复和免疫功能提升有益。同时,鲫鱼中含有的维生素B群及矿物质如钾、磷等元素能够促进代谢。
2.饮食结构:在发烧期间,保持均衡饮食非常重要。鲫鱼作为清淡且容易消化的食品,可以与其他蔬菜和谷物搭配,以保证摄入足够的能量和营养。
3.身体需求:发烧时由于体温升高,机体对能量和水分的需求增加。适量食用鲫鱼不仅提供营养,还能满足部分能量需求。
4.饮食习惯:传统上认为鲫鱼具有温补作用,适合在身体虚弱或病后恢复期食用。不过需要注意烹调方式,建议避免油炸或过于辛辣,以减少对胃肠的负担。
选择鲫鱼作为发烧期间的食材是可行的,合理搭配其他食材能更好地促进康复。