魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.便利店汤品通常为加工食品。加工食品在生产过程中常加入大量油脂、增稠剂或高热量调味料以改善口感。例如,一些奶油基底的汤品,每100毫升可能含有超过50千卡热量,同时脂肪含量也可能达到5克以上。
2.钠含量较高。许多便利店汤品为了延长保质期和提升风味,通常含有较高的盐分。过量摄入钠可能导致水分滞留和体重增加,同时对心血管健康造成威胁。一碗即食汤品中的钠含量可能高达800-1500毫克,占每日建议摄入量(约2000毫克)的40%-75%。
3.营养密度较低但能量密度较高。一些汤品虽然表面看似营养丰富,但实际缺乏膳食纤维、复合碳水化合物等关键成分,相对更容易促使脂肪积累。例如,含有大量淀粉的浓汤可能提供140-200千卡,却几乎没有饱腹感。
4.饮用频率和分量决定影响程度。偶尔饮用一小份便利店汤品通常不会显著增加体重,但如果每周甚至每天都摄入,如一杯250毫升的高热量汤品可能带来额外300千卡的能量摄入,长期下来可能导致体重悄然增加。
选择便利店汤品时,应关注包装上的营养标签,选择脂肪含量低于5克且钠含量不超过500毫克的品种,同时避免使用汤品代替正餐。