杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用：可可粉富含多酚类物质，如黄烷醇，这些化合物具有强大的抗氧化能力。抗氧化剂能够中和自由基，减少细胞损伤，从而降低慢性疾病的风险。
2.改善心血管健康：研究表明，食用富含可可的食品可以促进心血管健康。可可中的类黄酮可以帮助降低血压、改善血流量以及减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化。这些因素都有助于减少心脏病和中风的风险。
3.提升大脑功能：可可粉中的某些化合物能增强认知功能。短期内，食用可可可能提高注意力和学习能力；长期来看，或许能减缓与年龄相关的认知衰退。
4.调节情绪：可可含有苯乙胺，这是一种在体内转化为神经递质的化学物质，可以提高内啡肽水平，从而起到提振情绪的作用。可可中的其他成分也能够刺激释放血清素，使人感到愉悦。
5.控制体重：虽然可可粉常常与高热量的巧克力联系在一起，但是适量食用低糖的纯可可粉可能有助于控制体重。一些研究指出，可可中的某些化合物可能促进脂肪代谢和增加饱腹感，减少对高热量食物的需求。
6.改善皮肤健康：可可粉中的抗氧化剂不仅对内部健康有益，对皮肤健康也有积极作用。它们可以保护皮肤免受紫外线损伤，提高皮肤弹性和水合作用。
尽管可可粉有多种健康益处，但在食用时应注意适量，因为其所含的卡路里和咖啡因可能对某些人群不利。过量摄入可能导致体重增加或其他健康问题。在选择可可粉产品时，优选低糖、天然加工的品种，以获得最大健康收益。