陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钾:钾能帮助身体排除多余的钠,从而降低血压。高钾食品包括香蕉、橙子、西瓜、菠菜和土豆等。一项研究显示,每天摄入3500-4700毫克的钾可以有效降低血压。
2.镁:镁在调节血压方面也起到重要作用。饮食中增加含镁丰富的食物,如坚果(杏仁、腰果)、种子(南瓜子)、全谷物(燕麦)和绿叶蔬菜可以促进血管舒张。一份研究表明,每天摄入约500毫克的镁有助于血压管理。
3.膳食纤维:高纤维饮食与较低的血压水平相关。全谷物(如糙米、全麦面包)、水果(如苹果、梨)和蔬菜(如胡萝卜、花椰菜)都是膳食纤维的良好来源。每增加10克的膳食纤维摄入,收缩压平均下降1-5mmHg。
4.低脂乳制品:低脂牛奶和酸奶提供钙和蛋白质,同时不增加饱和脂肪摄入,对血压控制有积极影响。一项长期研究发现,定期摄入低脂乳制品的人群发生高血压的风险明显降低。
5.鱼类:富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,有助于减轻炎症和降低血压。建议每周至少吃两次鱼,以获得充足的欧米伽-3脂肪酸。
高血压患者在饮食选择上应关注提高钾、镁和膳食纤维的摄入,同时减少盐分和饱和脂肪的摄入量。有规律的膳食习惯可协助更好地控制血压水平。
