武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精会干扰叶酸的代谢。长期饮酒者体内叶酸水平普遍较低,因为酒精干扰了叶酸在肠道中的吸收,并增加了其排泄。
2.酒精对肝脏有损害,而叶酸在肝脏中代谢,饮酒后肝功能受到影响,可能导致叶酸的利用效率降低。这意味着即使补充叶酸,其效果也可能大打折扣。
3.饮酒后,人体出现脱水现象,这是由于酒精具有利尿作用。而适量的水分对于叶酸的溶解和吸收非常重要,因此脱水状态下服用叶酸其吸收效果会受到影响。
4.长期饮酒还可能引起营养的不均衡,导致维生素B12、维生素C等其他与叶酸共同作用的重要营养素缺乏,从而进一步影响叶酸的功效。
为了最大限度地发挥叶酸的功效,建议在饮酒前或至少在酒精完全代谢之后再服用叶酸。控制饮酒量,对于身体的整体营养平衡和健康也是十分重要的。