陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高盐食物:钠摄入过多是高血压的重要诱因之一。一般建议每日钠摄入量不超过2000毫克,相当于约5克盐。常见高盐食物包括腌制品、咸菜、罐头食品、快餐及一些加工食品。
2.高脂肪食物:饱和脂肪和反式脂肪会增加心血管疾病风险,因此应限制肥肉、黄油、奶油、全脂奶制品及油炸食品的摄入。饱和脂肪每日摄入应控制在总能量的7%以下,反式脂肪尽量少于总能量的1%。
3.高糖食物和饮料:过多的糖分容易引起体重增加,从而对血压调节产生不良影响。含糖饮料、甜点、精制谷物制成的食物等应该适量摄入。世界卫生组织建议每日糖摄入量不超过总能量摄入的10%。
4.酒精:过量饮酒不仅会直接升高血压,还会影响降压药物的效果。男性每天饮用酒精应限制在两单位以内,女性则为一单位(1单位约相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升烈性酒)。
通过调整饮食结构,控制上述高风险食物的摄入,能够有效帮助管理血压,降低心血管事件的发生概率。在日常饮食中,宜多摄入新鲜水果、蔬菜、全谷物和富含钾、钙、镁的食物,同时保持均衡的膳食结构和健康的生活方式。