刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.消化酶不足：人体内的胰腺和胃会分泌各种消化酶帮助分解蛋白质。如果消化酶不足，就可能导致肉类不能被充分消化，从而引起腹泻。胰腺功能不全是一种可能的原因，它可能导致脂肪和蛋白质的消化障碍。
2.食物不耐受或过敏：一些人对某些类型的肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉）存在食物不耐受或过敏反应。这种情况下，进食后可能出现腹泻、腹痛、皮疹等症状。这通常与免疫系统对某些肉类蛋白质的异常反应有关。
3.肠道菌群失衡：肠道中的微生物对于食物的消化吸收有重要作用。饮食习惯的突然改变、抗生素的使用等都可能导致肠道菌群的暂时失调，从而影响到肉类的消化。
4.刺激性食物的摄入：有些肉类经过加工含有添加剂、香料等成分，这些成分可能对胃肠道产生刺激，引发不适和腹泻。
5.其他胃肠道问题：某些胃肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，也可能在进食特定食物后诱发腹泻。
如果频繁发生进食肉类后的腹泻症状，建议做进一步的医学检查，以排除潜在的健康问题。调整饮食结构，逐渐增加消化负担较轻的肉类摄入，有助于肠道适应。