武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝是富含铁的一种食物,铁对于婴儿的生长发育尤其重要,因为婴儿容易出现缺铁性贫血。每100克猪肝中含铁约为22毫克,这一数据表明其铁含量较高。
2.婴儿辅食中添加猪肝粉可以帮助补充铁元素,但适量非常关键。一般建议每次添加的量不超过5克,以确保不过度摄入。
3.猪肝还含有丰富的维生素A,每100克含有约3770微克。这对视力和免疫系统的发育有益,但过量可能导致维生素A摄入过多。
为了保证营养均衡和避免过量摄入,应在添加猪肝粉时控制分量,并观察婴幼儿对其的反应,如果出现任何异常情况应及时咨询医生。在保证食品安全的前提下,合理调整辅食中的成分以促进健康发育。