魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:基础代谢率是指在完全静息状态下,身体维持基本生命功能所需的能量消耗。这通常是在空腹状态下测量,因为摄入食物会影响身体的代谢活动并增加能量消耗。为了获得准确的基础代谢数据,建议在不进食的情况下进行测量。
2.总能量消耗:总能量消耗包括基础代谢、食物热效应和体力活动等多个方面。如果测量目标是了解整个一天的能量消耗情况,那么进食是必要的,因为食物热效应会影响每日总能量消耗。
3.食物热效应:食物热效应是指摄入食物后由于消化、吸收和储存营养而增加的能量消耗。这部分能量消耗通常占总能量消耗的10%左右,并且会因食物种类、摄入量及个人差异而变化。
如果目标是测量基础代谢率,应避免进食以减少额外影响。而如果希望获取全面的代谢信息,包括食物对代谢的影响,则需要考虑进食因素。选择适合自己的测量方法是关键步骤之一。