张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:维生素A对保持视力健康至关重要,有助于预防夜盲症。胡萝卜、南瓜、菠菜等食材富含维生素A,可以制成汤品。
2.抗氧化剂:抗氧化剂可以帮助保护眼睛细胞免受自由基损伤。例如,西红柿中富含的西红柿红素具有很强的抗氧化作用,因此西红柿汤是不错的选择。
3.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸有助于维护眼部血管健康,减缓黄斑变性风险。鱼汤,如三文鱼汤,能够提供丰富的Omega-3脂肪酸。
4.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素集中在眼睛的黄斑区域,有助于过滤蓝光,保护视网膜。可通过使用富含这些物质的绿叶菜如羽衣甘蓝或西兰花来制作汤品。
通过食用富含上述成分的汤,可能会对眼睛健康有所帮助。合理的饮食只是保养视力的一个方面,定期的眼科检查和良好的生活习惯也是必不可少的。
