瓜子的营养价值与功效

病情分析：瓜子是一种富含多种营养成分的小吃，不仅能够提供能量，还具有多种健康功效。作为零食的一种，瓜子的营养价值和功效值得关注。

1.瓜子富含蛋白质和健康脂肪。每天食用一小把（大约30克）瓜子，可以摄入约5克蛋白质和14克脂肪，其中绝大多数为不饱和脂肪，这对心血管健康有积极作用。

2.瓜子是维生素和矿物质的良好来源。它们包含丰富的维生素E，一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。瓜子还富含铁、镁、锌和磷等矿物质，这些元素对于红细胞生成、骨骼健康和免疫功能至关重要。例如，30克瓜子可以提供大约25%的每日推荐摄入量的维生素E。

3.瓜子中的纤维有助于消化。每30克瓜子中含有约3克膳食纤维，有助于维持消化系统健康，预防便秘。

4.瓜子具有抗炎功效。因为其含有丰富的植物化学物质，如多酚类和黄酮类，这些成分在体内可以发挥抗炎作用，帮助降低慢性病的风险。

尽管瓜子含有多种营养成分，但其热量也较高，适量食用非常重要。避免过量摄入，以免引起体重增加或其他健康问题。