武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.免疫力下降:
缺锌可能导致免疫功能受损,增加感染风险。
研究表明,缺锌会影响白细胞的生成和功能,使人体更容易受到病毒和细菌感染。
2.生长发育迟缓:
锌是儿童生长发育所必需的矿物质。缺锌与身高和体重增长缓慢有关。
一些研究显示,缺锌儿童身高低于同龄人平均值的比例可达30%以上。
3.皮肤问题:
缺锌会引起皮肤炎症、湿疹和癣等皮肤病。
锌在伤口愈合中发挥重要作用,缺乏可能导致伤口愈合不良。
4.味觉和嗅觉异常:
锌参与味蕾细胞的生成和维护。缺锌会导致味觉和嗅觉减退或丧失。
临床观察发现,缺锌患者对食物的味道辨别能力降低。
5.食欲不振:
缺锌会影响食欲调节,引起食欲不振和体重下降。
有研究指出,补充锌能够改善因缺锌导致的食欲不振现象。
6.认知功能受损:
锌对大脑功能至关重要,缺锌可能导致记忆力减退和注意力不集中。
一些研究表明,缺锌与儿童学习成绩差有关。
补充足够的锌非常重要,可以通过均衡饮食来实现。富含锌的食物包括海鲜、肉类、坚果和全谷物等。在补充锌时应避免过量,以免引起其他健康问题。