武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每天应摄入大约1.0-1.2克每千克体重的蛋白质。可以从瘦肉、鱼类、豆类、奶制品中获取。
2.钙和维生素D:每日建议摄入1200毫克钙。维生素D有助于钙的吸收,建议老年人每天摄入800国际单位。牛奶、酸奶、绿叶蔬菜和阳光是良好的来源。
3.纤维素:男性老年人每天需要30克纤维素,女性需21克。全谷物、水果和蔬菜能有效提供膳食纤维。
4.维生素B12:每天建议摄入2.4微克。老年人可能由于胃酸减少而吸收困难,建议通过强化谷物或补充剂获取。
5.水分:每天至少喝1.5升水,以维持正常的新陈代谢和肾功能。
6.健康脂肪:适量摄入不饱和脂肪,如橄榄油、坚果和鱼类,有助于心血管健康。
老年人在选择食物时需注意多样性,确保摄入足够的营养素以维持健康状态。
