武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桃子的营养成分:
桃子含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维,有助于增强免疫系统和改善消化。
每100克桃子中约含有8-10克碳水化合物,主要是天然果糖和葡萄糖。
2.血糖指数与血糖负荷:
桃子的血糖指数大约为28-56,属于中低血糖指数食品。相较于高血糖指数食品,桃子对血糖的影响较缓和。
血糖负荷考虑了食物中的碳水化合物含量和血糖指数,每100克桃子的血糖负荷约为4-7,是较低水平。
3.食用建议:
糖尿病患者可每天适量食用桃子,建议每次不超过一个中等大小的桃子(约100-150克)。
为减少对血糖的影响,可将桃子作为餐后水果,搭配富含蛋白质和纤维的食物,以延缓糖分吸收。
定期监测血糖水平,并根据具体情况调整饮食计划。
适量食用桃子对于糖尿病患者是安全的,但需注意控制摄入量并搭配其他食物一起食用。