徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:山楂干富含有机酸,如苹果酸和枸橼酸,这些成分能够刺激胃液分泌,增强消化功能。研究表明,每天适量食用山楂干可以有效缓解由于饮食不当引起的消化不良和食积症状。
2.降低血脂:山楂干中的黄酮类化合物能够抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出,从而达到降低血脂的效果。临床数据显示,长期食用山楂干可以使总胆固醇水平下降约10%至15%。
3.改善心血管健康:山楂干中含有丰富的黄酮类、三萜类及熊果酸等成分,这些物质能够扩张血管,增加冠脉血流量,改善心肌供氧,同时具有抗氧化作用,对预防动脉粥样硬化和高血压有显著效果。
尽管山楂干具有上述功效,但过量食用可能导致胃酸过多,引发胃肠不适。应根据个人体质和健康状况,适量食用。