武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生化机制:酒精(乙醇)在体内首先被乙醇脱氢酶转化为乙醛,随后乙醛被乙醛脱氢酶进一步代谢为乙酸。如果缺乏足够的乙醛脱氢酶,乙醛就会在体内积累,导致面部潮红、心跳加快等症状。
2.人群差异:研究表明,约36%至50%的东亚人群有乙醛脱氢酶活性低下的问题。这一遗传特性使得这些人对酒精更敏感,更容易出现脸红的现象。
3.健康隐患:频繁的酒精摄入和面红可能增加患食道癌和高血压的风险。注意适量饮酒并避免暴饮,以减少此类健康隐患。
4.应对措施:饮酒时可采取以下措施减轻症状:先食用少量食物、选择低酒精度饮品、保持适当的饮水量,以及控制饮酒速度。避免空腹饮酒以减少不适感。
尽量减少饮酒频率和量,尤其是在明确知晓自身对酒精敏感的情况下,这不仅能减轻面部潮红,还可以降低相关健康风险。