武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:生菜、黄瓜、西红柿等水分高、热量低的蔬菜是不错的选择。它们不仅能提供纤维素,还能增加饱腹感。通常一百克生菜的热量仅有15千卡左右。
2.高蛋白食物:选择少量的鸡胸肉、豆腐或鸡蛋,这些食物既能提供充足的蛋白质,又能帮助控制热量摄入。一只水煮鸡蛋的热量大约为68千卡。
3.水果:一些低糖分的水果如苹果、梨和浆果类可以在晚上适量食用,它们含有丰富的维生素和矿物质。一个中等大小的苹果热量约52千卡。
4.低脂酸奶或牛奶:这些奶制品提供钙和蛋白质,有助于骨骼健康,同时还能产生一定的饱腹感。100毫升脱脂牛奶的热量大概为35千卡。
5.坚果:尽管坚果热量较高,但适量食用(如一小把)可以提供健康脂肪和增加饱腹感。10克杏仁的热量约为60千卡。
在选择夜间加餐时,宜保持定量并注意整体热量控制,避免影响减肥效果。