武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:100克羊肉中约含有25克蛋白质,蛋白质是机体免疫细胞的重要组成部分,有助于抗病毒。
2.维生素B群:羊肉中富含维生素B6和维生素B12,这些维生素能够促进红细胞生成,提高身体的氧气运输能力,有助于恢复体力。
3.微量元素:羊肉中含铁、锌等微量元素,这些营养成分对增强免疫功能有重要作用。
4.热量:羊肉的热量相对较高,每100克羊肉约含有250大卡,因此需注意适量摄入,以防止脂肪摄入过多。
在食用羊肉时,应确保烹饪熟透,以避免细菌感染。与此同时,保持饮食均衡,多摄入蔬菜水果,保证足够的水分摄入,有助于提高整体康复速度。
