武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A是脂溶性维生素,存在于动物性食品如肝脏、鱼油、奶制品和蛋黄中,还可以通过植物性食物中的β-胡萝卜素转化获得,如胡萝卜、南瓜和菠菜。
2.成人每日建议摄入量约为700-900微克视黄醇当量,具体需求因性别和年龄而异。
3.长期摄入不足可能导致皮肤问题,包括角质层增厚及毛囊角化过度。
4.除了角质增多,维生素A缺乏还可能引发夜盲症、免疫力下降等其他健康问题。
增加含维生素A丰富的食物在饮食中的比例,有助于预防和缓解角质增多的症状。避免维生素A的过量摄入,因为其过量也可能造成毒性反应。