魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉蔬菜汤:此类汤富含蛋白质和维生素,有助于组织修复和增强免疫力。应使用去皮鸡胸肉,并加入胡萝卜、西兰花等蔬菜。
2.南瓜汤:南瓜汤富含纤维和维生素A,对消化系统友好,同时也能提供一定的饱腹感。制作时可加入少量牛奶以增加口感和营养。
3.豆腐蔬菜汤:豆腐是优质植物蛋白来源,与菠菜或白菜搭配制成的汤不仅低热量,还利于促进伤口愈合。建议少加盐,以保持清淡。
4.米粥汤:由大米熬煮而成的米粥汤,容易消化吸收,可以作为补水和补充碳水化合物的来源。在其中加入少量瘦肉末或鱼肉末可以增强营养。
在选择汤品时,应避免油腻、辛辣以及过于浓重的调味,确保汤品清淡且易消化。同时,需注意控制每次摄入量,以免对消化系统造成负担。