魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乙醇脱氢酶:此酶将酒精转化为乙醛。某些人具有较高活性的ADH,使得酒精被快速转换成乙醛。在这种情况下,此类个体可能摄入酒精后不会出现明显醉酒症状,因为酒精在血液中的浓度较低。
2.乙醛脱氢酶:该酶进一步将乙醛转化为乙酸。乙醛是一种较为有害的化学物质,其积累可导致不适感,比如脸红、心跳加速等。有些人可能拥有高度活性的ALDH,从而能够迅速清除乙醛,减少酒精带来的负面反应。
3.遗传多样性:不同的族群和个体之间存在遗传多样性,这意味着ADH和ALDH基因的表达可能有所不同。研究表明,东亚地区的人群中有较高比例的个体携带一种变异的ALDH基因,这种变异减弱了酶的活性,导致他们容易出现酒精不耐受的症状。那些没有此类变异的人可能表现出较强的酒精耐受性。
这种情况下,不易醉酒者可能因为体内高效的酶系统迅速处理掉酒精,而未能达到通常醉酒所需的血液酒精浓度。这种现象并不意味着酒精对身体没有危害,过量饮酒仍然可能对肝脏和其他器官造成损伤,因此在饮酒时应保持适度和谨慎。