王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.成分分析:蜂蜜由大约80%的糖分组成,其中包括果糖(约38%)和葡萄糖(约31%)。这两种糖都是单糖,能够迅速进入血液,提高血糖水平。
2.吸收速度:与复杂碳水化合物相比,蜂蜜中的单糖不需要经过消化过程,就能够直接被小肠吸收,从而快速提升血糖。
3.源于自然:蜂蜜是一种天然食物,不含人工添加剂,其糖分来源纯净,比某些加工糖类产品更安全。
尽管蜂蜜可以迅速增加血糖,但其使用应适量。过量摄入可能导致血糖水平过高,对健康产生负面影响。同时,糖尿病患者在食用蜂蜜时应咨询医疗专业人士,以确保安全。