β-胡萝卜素怎么补充

病情分析：补充β-胡萝卜素可以通过食物摄取和膳食补充剂两种途径。食物是最安全且有效的方式，富含β-胡萝卜素的食物包括胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜等。

1.胡萝卜：每100克胡萝卜中含有约8285微克的β-胡萝卜素，是非常丰富的来源。生吃或烹饪后都能有效吸收。

2.甘薯：每100克甘薯提供约9610微克的β-胡萝卜素。建议蒸煮以保持营养成分。

3.菠菜：每100克菠菜中含有约5626微克的β-胡萝卜素。炒制或制作色拉都是不错的选择。

4.南瓜：每100克南瓜包含约3100微克的β-胡萝卜素，适合于制作汤品或焖煮。

膳食补充剂也是一种方法，但需注意剂量。一般成人每日推荐摄入量为3至6毫克，儿童则应根据年龄和体重调整。高剂量的补充剂可能导致皮肤变黄等副作用，因此不宜长期大量服用。

通过多样化饮食，可以均衡获得β-胡萝卜素，同时避免潜在的副作用。