沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量高的酸奶:市面上许多酸奶中添加了大量的糖分,以提升口感。过高的糖分摄入会导致血糖水平迅速升高,不利于糖尿病的管理。例如,一杯(约150克)的普通水果味酸奶可能含有20到30克的糖,相当于5-7.5茶匙白糖。对于糖尿病患者,每天的糖摄入量应控制在总能量的10%以下,因此这种高糖酸奶不宜食用。
2.添加剂多的酸奶:有些酸奶为了改善口感和延长保质期,加入了大量的人工甜味剂、防腐剂和其他添加剂。这些化学成分可能对人体代谢产生负面影响,特别是在长期食用的情况下,会增加糖尿病患者的健康风险。选择天然、无添加剂的酸奶更为安全。
3.低脂酸奶:部分糖尿病患者认为低脂食品更健康,但事实上,为了弥补脂肪去除后口感的损失,低脂酸奶往往会增加糖分或其他碳水化合物的含量。适量摄入健康脂肪有助于血糖控制和整体健康。适度选择全脂产品反而可能更有利于糖尿病管理。
糖尿病患者在选择酸奶时,应优先选择无添加糖、天然发酵且成分简单的酸奶,避免高糖、添加剂多以及名义上的低脂酸奶。这样可以有效帮助维持血糖水平,减少潜在的健康风险。