沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.包菜的热量较低。每100克包菜大约含有25千卡热量,适量食用不会显著增加日常热量摄入,有助于维持健康体重。
2.包菜的碳水化合物含量较低。每100克包菜含有大约5.8克碳水化合物,其中膳食纤维占据较大比例,这对稳定血糖水平有积极作用。
3.包菜富含膳食纤维。每100克包菜含有大约2.5克膳食纤维,膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收,从而降低餐后血糖波动。
4.包菜富含维生素和矿物质。例如,每100克包菜中维生素C含量达到36.6毫克,有助于增强免疫力;钾含量为170毫克,有助于调节血压。
尽管包菜对糖尿病患者有多种益处,需注意适量食用,并与其他均衡饮食相结合。避免过量食用或单一食用某一种蔬菜,以保持营养均衡。