沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦中的主要成分是复杂碳水化合物,特别是β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,对血糖控制有益。
2.每100克未加工的燕麦片含有约66克碳水化合物,其中糖分仅为1克左右。
3.加工过程中如添加了糖或调味料,糖分可能会增加,因此需注意查看包装上的营养标签。
选择未经加工或少加工的燕麦,如原味燕麦片,可以有效降低糖分摄入。