沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制总热量摄入:成年人每天的热量需求因性别、年龄、活动水平而不同。一般而言,成年女性每日需约1800-2400千卡,男性则需约2200-3000千卡。在计划饮食时,应根据个人的代谢率和日常活动量来计算合适的热量摄入。
2.增加膳食纤维:膳食纤维有助于增加饱腹感并降低能量密度。每日建议摄入25-30克纤维素,可以通过增加蔬菜、水果、全谷类食物如燕麦、糙米等来实现。
3.控制脂肪摄入:脂肪含有较高的热量,每克脂肪提供9千卡的能量。而健康成人每日脂肪摄入应占总热量的20%-35%。选择植物油代替动物脂肪,多吃坚果和鱼类中的不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。
4.适量蛋白质摄入:蛋白质可以帮助保持肌肉质量,并提升基础代谢率。每日建议摄入量为体重每公斤0.8克至1.2克。优选瘦肉、鱼、豆类、鸡蛋和乳制品。
5.限制糖分摄入:过多的糖分不仅增加热量,还容易导致胰岛素抵抗。每日添加糖摄入量应低于总热量的10%,可通过减少甜点、碳酸饮料及加工食品中的隐形糖分来实现。
6.注意餐次安排:早餐提供一天能量的基础,不宜忽视。少食多餐有助于控制饥饿感,但也应注意每次进食的总热量。
通过这些策略,合理膳食能够有效在长期内预防肥胖。同时,搭配适量运动,改善生活方式,能进一步提高效果。
