吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.银耳:性平偏凉,具有滋阴润燥、清热养胃的作用,可以与红枣一起煮成甜汤,缓解红枣的温热属性。
2.莲子:性平微寒,能够补脾止泻、养心安神,与红枣一同食用,有助于平衡身体的温度。
3.百合:性微寒,具有润肺止咳、清心安神的功效,适合与红枣共同煮粥或炖汤,调和体质。
4.绿豆:性寒,清热解毒、生津止渴,尤其适合夏季使用。可将绿豆与红枣同煮成绿豆红枣汤,这样既美味又能避免上火。
5.雪梨:性凉,生津润燥、清热化痰,切块后与红枣一起炖煮,不仅增加甜度,还能防止上火。
合理搭配红枣与这些寒凉食材,既能享受美味也可以避免因红枣过量导致的上火问题。控制摄入量与频率也是保持身体健康的重要方法。