刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.南瓜的成分特点:
南瓜含有丰富的果胶,这种可溶性膳食纤维在吸附肠道内有害物质方面有一定作用,同时能够保护胃肠黏膜,改善腹泻引起的刺激。南瓜中还含有维生素A、钾元素以及其他微量营养素,有利于身体恢复。
2.食用时的注意事项:
(1)以软烂为主:煮熟或者蒸熟的南瓜更容易被消化,对于正在腹泻的个体更加友好,避免油炸或辛辣调味。
(2)适量摄入:每次进食不宜过多,一般建议单餐50克至100克,避免因摄入过多膳食纤维而加重肠胃负担。
(3)结合个人情况:如果腹泻严重且伴有明显腹胀,暂时不建议食用高纤维食物,包括南瓜在内。
3.特殊人群的建议:
(1)儿童及老年人:由于胃肠功能较弱,需更加谨慎控制南瓜的食用量,并观察是否出现不适反应。
(2)慢性胃炎或肠易激综合征患者:需根据自身病情判断是否适合食用,以免诱发症状。
南瓜是一种较为温和的食材,在腹泻期间合理食用通常不会引发问题。但仍需结合个体情况,切勿过量食用,也需避免搭配刺激性或难消化的其他食物。