魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.确定基础代谢率:基础代谢率是指在休息状态下,身体维持基本生理功能所需的最低热量。BMR通常可以通过公式计算,如哈里斯-本尼迪克特公式。一个30岁、70公斤、175厘米高的男性,其BMR约为1669千卡/天。
2.计算每日总能量消耗:在确定了BMR之后,需要根据身体活动水平调整这一数值。一般来说,可以按照如下来估算:
久坐不动:TDEE=BMR×1.2
轻度活动:TDEE=BMR×1.375
中度活动:TDEE=BMR×1.55
高度活动:TDEE=BMR×1.725
极高活动:TDEE=BMR×1.9
3.确定减肥目标热量摄入:为了减肥,一般建议每天摄入的热量比TDEE低500至1000千卡。这种方法每周可减少约0.5至1公斤的体重。例如,如果个人的TDEE为2500千卡,每日摄入应控制在1500至2000千卡之间。
4.分配宏量营养素:将每日总热量分配给三大营养素:碳水化合物、蛋白质和脂肪。常见的比例为50-60%碳水化合物、20-30%蛋白质和20-30%脂肪。假设每日热量目标为1800千卡,可以分配为900-1080千卡来自碳水化合物(225-270克),360-540千卡来自蛋白质(90-135克),以及360-540千卡来自脂肪(40-60克)。
5.监控与调整:定期记录食物摄入量并监控体重变化,根据实际进展调整摄入量或运动量。这有助于保持健康的减肥速度并避免肌肉流失。
有效的饮食管理有助于实现减肥目标,但应注意合理膳食,保证充足的微量营养素摄入,并结合适当的体育锻炼以提高新陈代谢效率。