菊花煮水服用好还是泡水服用好

2025-01-06
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:菊花泡水服用通常比煮水服用更为合适,因为高温煮沸可能导致一些有效成分的损失,而泡水则能较好地保留这些成分。

1.有效成分保留:菊花中含有丰富的黄酮类化合物和挥发油成分,这些成分对保护视力、清肝明目有益。泡水可以在较低温度下将这些成分释放到水中,而不会因为高温而被破坏。

2.便捷性:泡水服用更为简单方便。只需将干燥的菊花放入杯中,用热水冲泡即可。一般来说,浸泡5-10分钟后即可饮用。这种方式不仅省时,还容易控制浓度。

3.风味和口感:泡水可以更好地保持菊花的天然香气和柔和的味道。煮水过程可能会导致过多的苦涩味析出,影响口感。

菊花泡水是一种既便捷又能保留营养成分的方法。建议在饮用时选择优质的菊花,以达到最佳效果。

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