武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
芒果中β-胡萝卜素是维生素A的前体,每100克芒果含有约54微克的维生素A。这种维生素对于视力健康和免疫系统功能至关重要。
每100克芒果大约含有36.4毫克的维生素C,它是一种强效抗氧化剂,有助于增强免疫功能和促进胶原蛋白合成。
芒果也提供少量的维生素E,每100克芒果中约含0.9毫克。维生素E同样具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。
芒果还含有少量的B族维生素,如维生素B6(吡哆醇),促进新陈代谢和神经系统健康。
芒果不仅美味,还为机体提供了多种必需的维生素,支持整体健康。在食用芒果时,应注意控制摄入量,以避免因糖分过高而引起的问题。
