武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子富含维生素A、维生素C和膳食纤维,对身体有益。这些营养成分有助于增强免疫力,改善皮肤健康和消化功能。
2.每100克柿子含有大约70毫克的维生素C,可支持铁的吸收。过多的鞣酸可能与食物中的铁结合,形成不溶性化合物,从而降低铁的吸收效率。
3.女性在月经期间由于失血可能导致铁缺乏,因此建议同时食用含铁丰富的食物,如瘦肉、豆类或坚果,以避免因柿子中鞣酸的存在而引发的铁吸收问题。
4.另外,柿子的糖分较高,每100克含糖约13克,过量食用可能增加热量摄入,不利于体重管理。
月经期适量食用柿子对健康是有益的,但宜搭配其他富含铁的食物并注意摄入量。
