王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分滞留:进食含盐量高的食物会导致体内短期内水分滞留,从而使体重暂时增加。这是因为钠会影响肾脏对水分的排泄,使身体保留更多的水。
2.食物消化:食物通过胃肠道的消化和吸收需要时间。大餐后体重未下降可能是因为食物尚未完全消化或吸收,导致短期内体重数值波动。
3.碳水化合物摄入:摄入大量碳水化合物,如面食、米饭等,会增加肝糖储备,伴随着水分的储存一起增加体重。这种变化通常是暂时的,因为同样会影响水分平衡。
4.新陈代谢反应:大餐可能影响代谢率,尤其是如果长期饮食控制后突然吃得较多,身体可能会暂时倾向于储存能量。
5.脂肪储存:如果摄入的热量超过了身体的消耗,这些多余的热量可能会转化为脂肪储存起来,导致体重增加。尽管单次大餐的影响有限,长时间的高热量摄入则会影响减肥效果。
体重是一个动态数值,受到各种因素的影响,不应仅凭一天的变化来评估减肥效果。在减肥过程中,应关注长期趋势而非短期波动。保持规律的饮食习惯和适当的运动对于稳定体重更为重要。
