唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.紫包菜含有丰富的钾,每100克紫包菜中约含有243毫克的钾。钾元素有助于减少体内钠的水平,从而帮助调节血压。
2.紫包菜中的膳食纤维含量较高,每100克紫包菜提供约2.5克膳食纤维。膳食纤维有助于改善心血管健康,促进血液循环,有助于控制血压。
3.这种蔬菜还含有多种抗氧化物质,如花青素和维生素C。每100克紫包菜中约含有57毫克维生素C。抗氧化物质有助于减少炎症和氧化应激,这些都是心血管疾病的风险因素。
4.热量较低,每100克紫包菜仅含有大约31千卡的热量。低热量饮食对保持健康体重和心血管健康有重要作用。
在饮食中适量加入紫包菜不仅可以提供多种营养,还可能对血压管理有所帮助。