武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食物:蛋白质有助于生长和修复身体组织。推荐包括鸡肉、鱼肉、牛肉等瘦肉类,以及鸡蛋、大豆制品如豆腐和豆浆。
2.富含维生素C的水果和蔬菜:维生素C能够增强免疫系统功能,有助于抵御冬季常见的感冒。橙子、草莓、猕猴桃、柑橘类水果以及西兰花、菠菜都是良好的选择。
3.全谷物食物:全谷物提供持久的能量来源,有助于保持活力。可以选择燕麦片、糙米、全麦面包和其他富含纤维的谷物。
4.健康脂肪:适量的健康脂肪对于保暖非常重要。推荐使用橄榄油、亚麻籽油,以及坚果如杏仁、核桃等作为脂肪来源。
5.温性食物:中医认为,冬季宜多吃温性食物以温暖身体。羊肉、红枣、生姜等食材有助于提升体温。
6.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪等奶制品富含钙,有助于骨骼健康,并提供必要的热量。
冬天为孩子准备膳食时,应确保多样化和营养均衡,遵循适量原则,避免过量摄入糖分和加工食品。同时,鼓励孩子保持适度运动,以增强体质和促进新陈代谢。