武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:一个鸡蛋大约含有6克蛋白质,能够帮助满足一岁宝宝每日所需的蛋白质摄入,有助于身体的发育和肌肉的增长。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中富含的维生素A、D、E、B12,以及铁、磷、硒等矿物质,对宝宝的骨骼发育、免疫功能和红细胞生成都有重要作用。
3.胆固醇:虽然鸡蛋含有胆固醇,但对婴幼儿来说,适量摄入胆固醇有助于脑部发育。一个鸡蛋的摄入一般不会带来负面影响。
4.饱腹感:鸡蛋羹不仅易于消化,还具有较好的饱腹感,可以作为宝宝一餐中的主要蛋白质来源之一。
在饮食安排上,还需注意搭配多样化的食物,如蔬菜、水果和谷物,以确保全面的营养摄入。鸡蛋过敏的情况也应提前观察和注意,以避免不良反应。