唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.大蒜本身:大蒜是一种健康食品,其含有的大蒜素在某些研究中显示具有降低血压的潜力。由于加工过程中大蒜素含量可能减少,因此糖蒜中的实际降压效果有限。
2.含糖量:糖蒜含有较高的糖分,过量摄入糖分可能会导致体重增加,而体重增加又是高血压的一个风险因素。但适量食用糖蒜一般不会导致明显的糖分摄入过多。
3.钠含量:虽然糖蒜的主要调味来自于糖,但如果腌制过程中添加了盐,钠的摄入可能对部分人群的血压产生影响。有高血压或对钠敏感的人群应注意糖蒜的整体腌制成分。
合理摄入糖蒜一般不会对血压造成不利影响,但需要注意糖和钠的总摄入量以维护心血管健康。