魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乙醇脱氢酶:这是代谢过程的第一步,主要在肝脏中进行。乙醇脱氢酶将乙醇氧化为乙醛,这个过程通常发生在细胞质中。这个步骤不仅是乙醇代谢的起点,也是导致酒精引发醉酒状态的关键,因为生成的乙醛是一种有毒物质。
2.乙醛脱氢酶:这一步是在产生乙醛之后进行的。乙醛脱氢酶将乙醛进一步氧化为乙酸,乙酸随后被转化为二氧化碳和水,通过尿液和呼吸排出体外。乙醛脱氢酶的活性影响着个体对于酒精的耐受程度,一些人由于遗传因素会缺乏这种酶,导致乙醛累积,引发脸红等不适症状。
乙醇通过这两个主要酶的作用,被逐渐分解并排出体外。了解乙醇代谢涉及的酶对于理解酒精影响和相关疾病(如酒精性肝病)的机制至关重要。